据奥维云网（AVC）监测6月数据显示，2021年6月洗碗机市场零售额为9.4亿元，同比上升27.3%。洗碗机线下市场零售额为2.2亿元，同比上升12.9%。从这组数据我们可以看出，洗碗机已逐渐普及到广大家庭中，成为家庭不可缺少的家用电器之一。

      世界上最早的洗碗机是由一名女性发明家约瑟芬·科克伦（Josephine Cochrane）在伊利诺伊州谢尔比维尔发明的，并于1886年12月28日获得了专利号355139。并在1893年的芝加哥世界博览会上展示了洗碗机，后来约瑟芬·科克伦创办了一家自己的洗碗机公司。

      洗碗机的出现极大地减轻了人们在厨房劳动的负担，彻底解放双手，并减少了日常家庭小摩擦，增加了家庭和睦气氛，现在无论在餐厅还是家庭，它都使洗碗变得更加便捷和高效，给人们带来了整洁、卫生和轻松。

      这么好的产品，你知道他是如何运作的呢？

      第一轮清洗准备。

      洗碗机刚运作的时候，要先进行排水，将上次洗涤的水渍排除干净，避免二次污染。而后便开始了向内注水的过程，注水到一定程度后，才开始第一轮的清洗工作。洗碗机内部的喷淋口，先用柔和的水滴将洗碗机内的碗碟打湿，为后面的清洁步骤做铺垫。清洗过程是个由浅入深的环节，打湿碗碟后，上面的喷淋口对碗碟进行简单的冲洗，软化顽固油污，这也是清洗准备过程的最后一步。经过重新排水和注水后，洗碗机才要开始第二轮的真正清洗过程。

      第二轮着重清洗。

      完成第一轮的清洗准备后，内部碗碟中油污较轻的已经差不多清洁干净了，而油污较重的，则要通过第二轮的高强度清洁来清洁干净了。

环绕清洁后，基本上碗碟周围360°都能清理到位。对顽固的油污，内部的喷淋口会通过高水压的方式，将碗盘表面的污渍尽可能去掉，这一步往往是最关键的一步，会反复清洗，持续十余分钟。可以看到，在高水压冲洗后，油污最严重的盘子已经逐渐干净起来了，当高温冲洗后，便是半小时左右的高温除菌、化油过程了，根据洗碗机型号的不一样，这些步骤时间和操作方式也会有变化。

      第三轮最后的清洁。

      高温化油污后，会进行新一轮的冲洗，将液化后的油污清除干净，基本上完成这一步以后，碗碟表面就不会有附着的油污和食物残渣了。

通过集成的高温和消毒功能，对洗碗机内部碗碟进行清洁，此时，无论是从外观上还是细节上，碗碟都变得干干净净的了。最后，消毒完毕还有一次冲洗和排水，而后便会进入干燥过程，基本上再顽固的污渍，也能被清洁干净。

      以上便是洗碗机工作全部流程。

      不知道大家有没有注意到，这些所有的步骤都离不开喷淋口对碗碟进行清洗，喷淋口喷出的水之所以能冲洗干净碗筷，是因为洗碗机里面有安装洗碗机水泵，水泵产生的高压冲洗力对碗筷上的油污和食物残渣进行冲洗，达到清洁碗筷的目的。

      目前洗碗机水泵分为两种：一种是微型直流水泵，另外一种是微型交流水泵，到底哪种水泵更好？

      微型交流水泵即电源为交流电的小型水泵。使用的220V的市电，换向是通过市电的50HZ的频率变化的，其转速很低，交流水泵里面没有电子元器件，可以耐高温。

      微型交流水泵优缺点：

      优点：价格便宜，生产厂家也比较多。

      缺点：体积、噪音较大、重量高，携带不方便，对防护等级要求较高，使用不当有发生触电的可能。

      微型直流水泵是指使用直流电源进行驱动无刷电机运转的水泵。使用4.5V～24V直流电源，微型直流水泵采用了电子组件换向，无需使用碳刷换向，采用高性能耐磨陶瓷轴及陶瓷轴套，轴套通过注塑与磁铁连成整体也就避免了磨损，因此无刷直流磁力式水泵的寿命大大增强了。

      微型直流水泵优缺点：

      优点：寿命长，噪音低可达35dB以下，精度高，抗震性好。

      缺点：价格高。

      目前洗碗机大多使用的是交流水泵，但是随着人们生活水平提供，对于家用电器的品质要求越来越高，直流水泵会慢慢取代交流水泵，因为交流水泵的缺点正是人们对于生活品质改善的要求。